乔南这家炸鸡翅,吃过的朋友都在给我按头安利,老板还说每天200多份底子不行卖。它们家的鸡翅,以“酥、脆、香”三字知名,晚到都买不到。
鸡翅现点现炸的,都是提早腌制好,鸡翅裹上粉然后再洗一次再裹粉(这传闻能够让鸡翅更酥脆),放进锅里炸7.8分钟,直至双面成金黄色,就能够出锅了。
光是在等的进程老板就一向拿出一桶桶鸡翅出来,这儿只要鸡翅,无别的的东西,却也让不少人甘心在艳阳下等候。
刚拿到还有些棘手,鸡翅的外皮金黄酥脆,悄悄一扯就断了。里边的鸡肉新鲜,只只爆汁,吃的时分要注意烫哦。
爱吃辣的能够加一点辣椒粉,更香口感更为丰厚了,我以为这个辣度是可接受的,不会辣,也不会呛口。