3 月 6 日，全国鸡蛋价格整体呈现稳定态势。从各地区具体报价来看，山东主产区鸡蛋均价为 6.94 元 / 公斤，与昨日持平。山东烟台鸡蛋市场报价为 7.00 元 / 公斤。河北鸡蛋均价达 6.57 元 / 公斤，同样与昨日持平。广东鸡蛋均价维持在 7.33 元 / 公斤，无价格波动。北京地区鸡蛋均价稳定在 7.4 元 / 公斤。另外，福建福州鸡蛋市场报价为 7.40 元 / 公斤，上海鸡蛋市场报价为 7.10 元 / 公斤，江苏盐城鸡蛋市场报价为 6.80 元 / 公斤 。

　　3 月 5 日全国鸡蛋平均价格为 8.25 元 / 公斤。价格最高的市场是桂林万禾市场管理有限责任公司，当日价格为 12.26 元 / 公斤，环比下跌 0.08%；价格最低的市场是江苏联谊农副产品批发市场，为 5.40 元 / 公斤，环比持平 。生意社 3 月 6 日多个方面数据显示，鸡蛋基准价为 7.08 元 / 公斤，与本月初（7.13 元 / 公斤）相比，下降了 - 0.70% 。

　　鸡苗价格这一块，不一样的地区和鸡苗类型价格有所差异。山东大厂鸡苗价格在 2.4 - 3.1 元 / 只，较之前上涨了 0.10 元；山东中小厂鸡苗价格为 2.2 - 2.3 元 / 只 。河北、河南、山西、安徽、吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地鸡苗价格在 2.4 - 3.2 元 / 只区间 。宁夏、兰州鸡苗价格为 1.8 - 1.9 元 / 只 。此外，辽宁部分地区鸡苗价格在 1.6 - 1.7 元 / 只，黑龙江、吉林部分地区鸡苗价格在 1.7 - 1.8 元 / 只 。

　　在特色鸡苗方面，山东德州 817 鸡苗价格为 0.75 元，山东聊城 817 鸡苗价格为 0.70 元 。皖南地区 817 鸡苗苗量略多，价格稳定，到户价 0.60 - 0.70 元 / 羽 。麻鸡鸡苗方面，皖南地区苗量略多，价格稳定，混合到户价 1.00 - 1.10 元 / 羽，品牌鸡苗混合到户价 1.20 - 1.30 元 / 羽 。

　　：从供应端来看，依据蛋鸡生长周期，3 月份新开产蛋鸡数量增多，源于 2024 年 11 月前后补栏鸡苗数量的增加。尽管前期老母鸡出栏量有一定变化，但整体在产蛋鸡存栏量预计小幅提升，鸡蛋供应量呈进一步放宽趋势。需求端上，目前处于消费淡季，终端市场需求相对疲软，缺乏重大节日或特殊事件刺激。不过，随着天气转暖，下游环节有逢低补货情况，且部分市场有初春 “腌鸡蛋” 传统，加之南方 “三月三” 以及清明节前提前备货拉动，需求将逐步回暖 。

　　综合供需情况，3 月份鸡蛋供应量和需求量较 2 月份均有增加预期。需求回暖虽主导蛋价逐步回升，但由于供应处于高位水平且继续增多，在某些特定的程度上限制了 3 月蛋价上升空间。预计后期鸡蛋价格在需求带动下可能会出现一定幅度上涨，但大幅度增长的可能性较小。若供应持续宽松，在需求旺季过后，价格仍可能面临回落压力 。

　　：毛鸡价格稳定后，对鸡苗价格形成一定支撑。当前养殖端补栏情绪较前期略有好转，叠加种禽企业排苗量偏少，使得鸡苗价格有蓄势待发的态势。从市场反馈来看，鸡苗报价较为混乱，大小厂鸡苗价格差异巨大。预计近期鸡苗价格呈稳中偏强趋势 。以皖南地区为例，817 鸡苗苗量略多但价格稳定，麻鸡鸡苗同样苗量略多且价格平稳，这反映出当地市场供需相对平衡，但不同品种鸡苗因市场需求偏好不同，价格存在差异 。

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