淘汰鸡可能对于很多城里长大的孩子很陌生，但是对于在农村长大或者生活过的孩子，肯定都听说过，而且还都吃过，就拿我来说对于淘汰鸡的印象就特别深，因为在小时候，家里就经常会购买一些淘汰鸡，而且每次买都不是买一两只，而是每次买10几只鸡，很多人看到这个地方肯定会说，看来家里挺有钱呀？实际上并非如此，正是因为家里没有钱才这样买的，只因为淘汰鸡太便宜，小时候我印象重的淘汰鸡肉大概也就是七八元一只，没错！大家没有看错，那时候一只4斤重左右的淘汰鸡的价格就是这样，所以很多农村家庭都会一次性购入很多。随着农村的生活条件慢慢的变好，现在的淘汰鸡为啥在农村越来越不受欢迎了呢？为啥很多农村家庭更愿意买价格相对较高的育肥鸡呢？所以今天拉面那些事儿就和大家评评其中的缘由，只听农村里的老人常用这样一句玩笑话形容淘汰鸡，来自：它就等于买一辆报废车，中看不中用，食之无味弃之可惜，这是咋回事呢？只因3点原因。大家大可放心，买的没有卖的精，来自：汰鸡之所以价格这么便宜的根本原因可以用一句话简单的概括：产能低于饲养成本。来自：说的就是，过了产蛋高峰期的淘汰鸡，能够产蛋带来的价值已经低于淘汰及的饲养成本了，所以此时鸡场会将这些过了产蛋高峰期的淘汰鸡进行售卖，因为这些淘汰鸡在售卖钱已经下了很多的鸡蛋，来自：lmpg.zhongyijiaoyu.net鸡场早就谋取了很多利润，所以淘汰鸡卖多少钱他们并不是很在意。来自：rvf.jdwex.net除了上面这种过了产蛋高峰期的淘汰鸡以外，还有一些淘汰鸡之所以价格实惠公道，是因为有很多的病鸡，像是患有卵巢囊肿或者炎症的淘汰鸡，这些淘汰鸡不仅产蛋很少，而且精神情况也不如家里散养的土鸡生龙活虎。来自：zfb.cihang.net来自：yqvnu.qingduanshiwang.net也正是这些原因，所以慢慢的变多的农村人，也不像以前那样喜欢买淘汰鸡了，毕竟现在生活好了，也不差那些钱。还有一些买过淘汰鸡的人，发现了自己的淘汰鸡并不便宜，因为一只4斤重的淘汰鸡，在去毛和内脏后，基本也就在3斤重左右，按照现在淘汰鸡的价格20元左右一只来计算，一斤鸡肉的价格也合到6-7元一斤，而这样的价格基本和市场里卖的育肥鸡价格差不多。更何况很多农村家庭里都会养鸡，深深知道养鸡厂里的猫腻，在农村淘汰鸡普遍被认为是一种激素，药物残留较多的鸡。上面咱们说了一只毛重4斤重的淘汰鸡净重大概也就3斤左右，而在这三斤的重量重，包含了骨头和肉，其中淘汰鸡的肉少的可怜，淘汰鸡可以说是“骨多肉少”的典型。所以很多买淘汰鸡吃的人，都会觉得吃淘汰鸡时，总感觉自己没吃到啥肉，总啃骨头了，这就好比是鸡肋一样，食之无味弃之可惜。相比于市场里卖的育肥鸡，都是肉质比较饱满，肉量比较多，所以当两种鸡的价格差不多的时候，谁还会去买二手的淘汰鸡来吃呢？除了淘汰鸡的骨头占比较多，肉的占比较少以外，还有一点让很多人接受不了的事，淘汰鸡的肉质比较老，需要炖很久才会软烂，烹饪起来很费时费力，如果炖的时间比较短，那么鸡肉就会出现嚼不烂，咬不动的情况来自：bahk.100admin.com。所以基于基于以上淘汰鸡肉的3个鸡肋之处，它对于农村家庭的吸引力也是越来越低，现在也很少有农村家庭买淘汰鸡了！个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享：各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解，来自：mhhwt.huobifanjia.com各种汤类制作的讲解分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面，喜欢文章，记得点赞呦

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