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肉鸡行业发展的新趋势、肉鸡行业发展现状如何分析2022

发布时间：2024-08-28 09:53:06

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　　我国黄羽肉鸡行业的规模化经营起步较晚，目前其发展尚处于初级阶段。与此同时，我国肉鸡行业养殖环节的行业集中度总体呈逐步上升的趋势。

　　肉鸡行业发展的新趋势、肉鸡行业发展现状如何?肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

　　作为进口品种，白羽肉鸡属于快大型肉鸡，全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形，具有生长速度快、出肉率高、生产所带来的成本低等特点，但该品种抗病能力较弱，口感欠佳。白羽鸡生长速度快，一般 45 天即可出栏，料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。基于白羽鸡的相关特点，白羽鸡主要面向肯德基、麦当劳等快餐连锁企业销售。

　　相比而言，黄羽鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质肉鸡品类，国产率近 100%，具有体型较小、抗病能力强、肉质鲜美，价格较白羽鸡贵等特点，生产周期较长且成本比较高，主要面向家庭、企业和事业单位食堂与酒店的消费。黄羽鸡按品类又可进一步分为快速型、中速型与慢速型。相较于中速型和慢速型而言，快速型黄羽肉鸡的生长速度较快，出栏天数在 45-65 天之间，且料肉比较低，维持在 1.80-2.60 左右。

　　除了白羽鸡与黄羽鸡之外，肉鸡品种中还包括 817 杂鸡。817 杂鸡即采用大型肉鸡父母代的公鸡与常规商品蛋鸡进行杂交，是具有地方特色的小型肉用鸡品种。该类鸡生产的门槛低、易操作、成本较低，但由于没饲料标准，出栏的料肉比参差不齐，且养殖风险较大。 817 杂鸡目前大多数都用在地方特色鸡制品，如扒鸡、烤鸡、熏鸡等。

　　在肉鸡的发育和养成过程中，饲料营养和管理十分重要。在规模化养殖中，饲料是养殖的底层基础。肉鸡对饲料需求的消化能、粗蛋白质、氨基酸、钙、磷和微量元素以及维生素等等的营养指标都有一定要求。因此，要依据肉鸡生长发育对营养的东西的需要去配制符合标准要求的饲料，满足肉鸡在生长发育阶段对营养的具体实际的要求，获得更高的经济效益。

　　从事肉鸡养殖的行业。主要的有突出贡献的公司有温氏股份、圣龙发展、立华股份、仙坛股份、湘佳股份。

　　肉鸡养殖行业位于产业链的中游位置。从肉鸡养殖产业链来看，上游主要由饲料与动保行业构成，肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由屠宰加工行业与肉制品行业构成，最终产品流向终端消费市场。

　　8月肉禽饲料产量同比下降4.8%，2022年1-8月的饲料累积产量同比下降6.8%，2019-2020年鸡价疯狂上涨的繁荣周期遗留下来的产能问题正在慢慢地解决，且由于饲料原料价格的不断上涨，行业去产能速度不断加快。按照一般的情况下2-3年为一个周期测算，2022年下半年开始，肉鸡养殖将逐步进入恢复期。

　　数据显示，从孵育利润和养殖利润看，4月后肉鸡利润开始转亏为盈，现阶段孵育利润稳定在0.8-1.1元/羽，养殖利润先涨后跌，6月初达到年内高点2.7-2.8元/羽，随后逐步收窄，现阶段约为1.3-1.6元/羽。

　　据中研普华研究报告《2022-2027年中国肉鸡行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析

　　我国黄羽肉鸡行业的规模化经营起步较晚，目前其发展尚处于初级阶段。与此同时，我国肉鸡行业养殖环节的行业集中度总体呈逐步上升的趋势。

　　首先，由于市场容量随肉鸡代次递延呈现逐级放大趋势，行业集中度则随肉鸡代次递延而下降，即祖代肉种鸡养殖集中度大于父母代肉种鸡，父母代肉种鸡养殖集中度大于商品代肉鸡。

　　其次，由于各级政府对于规模化养殖、集约用地等政策及产业高质量发展要求逐步的提升，肉鸡养殖环节集中度呈逐步提升趋势。

　　大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，减少相关成本，亦可优化整体决策。欲知道更多市场具体详情点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国肉鸡行业深度调研及投资前景预测研究报告》。