针对近一时期暴升的猪肉价格，国家商务部近来表明，必要时会动用国家储藏肉来平抑短期内肉价上涨。听说过国家储藏粮、国家储藏煤、国家储藏石油，很少有人听说过国家储藏肉。

　　 储藏肉存储在哪里？怎样储藏？5月29日，记者到山东省莱芜市看望作为国家储藏肉活畜储藏基地场的得利斯莱芜繁育有限公司。

　　 储藏有必要要有库房，储藏猪肉仅仅存肉吗？如果是，大批猪肉冷冻库存，能放多长时间呢？会不会形成很大糟蹋？

　　 得利斯莱芜繁育有限公司坐落在杨庄镇小埠头村西侧，占地460亩。这儿绿树成荫，空气新鲜。该公司的石景胜场长和记者说：“这一个国家储藏肉基地是2005年年末申报获批的，2006年年初开端承当储藏使命，首要是活畜的饲养和储藏。依规则，基地代储使命是每批次3000头优质生猪，每年共三个批次9000头。现在，基地大猪小猪悉数加起来有5000多头，大多是杜洛克猪。”

　　 据了解，一头猪在基地从出世到出栏要换三次“家”：先是在产仔舍呆30多天，接着到保育舍呆30多天，最终转到育肥舍开端它的“少年期和青年期”。每批次3000头是指保育舍和育肥舍两部分猪加起来的保有量。

　　 他说：“咱们已准备好，随时等候国家抽调储藏肉。”

　　 据介绍，得利斯集团现在共有六个种猪繁育基地，协作的养猪场3000多个。

　　 据了解，国家储藏肉是应对突发事件、平抑肉价动摇的重要手法，分中心储藏和当地储藏两部分，商务部担任中心储藏肉的行政管理。有关省、市商务主管部门合作中心储藏肉管理作业，择优引荐申报中心储藏肉代储企业、储存库、活畜储藏基地场和加工企业。

　　 储藏肉包含活猪和冻肉。这些活猪和冻肉并不是一向养着或一向冻着，而是不停地活动替换，以确保肉质新鲜。国家储藏肉以4个月为一储藏周期，即4个月完结一次轮换，并对储藏数量做出要求。

　　 对每批次储藏活畜，商务部都要托付有公检资质的组织查看两次。第一次查看药残状况，首要查看是不是有饲料添加剂、瘦肉精、黄曲霉素、砷等违禁药物；第2次首要查看存栏数量。

　　 莱芜基地专门担任储藏的吕政印介绍说：“基地里每头生猪享用30元的财政补助。这些补助一部分用于储藏肉高标准出产而添加的本钱，一部分用在应急时期听候调遣生猪不能出栏而添加的本钱。一旦开仓抽调，储藏猪的价格随行就市。”

　　 据吕政印介绍，上一年上半年，因为饲料廉价，生猪存栏量大，猪肉价格不高。基地生猪作为储藏一直没派上过用场。

　　 观赏过莱芜储藏肉基地，你对养猪场会有全新形象。

　　 石景胜场长介绍说：这个饲养场是4年前出资800多万元建造的高标准繁育基地。记者看到，猪舍整齐有序，产房有15米宽，一般猪舍也有12米宽。“储藏肉基地选址要远离村庄和工厂至少1公里，避免形成污染。”

　　 据了解，储藏肉基地对场所规划、饲养技能、饲料质量、兽药防疫都有严厉的规则，相关作业人员也要承受定时训练。石场长说：这些规则近40项，很严厉、详尽。一切生猪一致供种、一致饲料、一致兽药、一致防疫、一致技能、一致收买。

　　 饲养区有严厉的规则，每次进猪舍，饲养员有必要在阻隔室阻隔两天，之后换上阻隔衣、高筒水靴，通过火碱水和特制的消毒水消毒后方可进入猪舍。没有特殊状况，饲养员一个月才干出去一次。

　　 据介绍，上一年我国猪病频频爆发，特别是高热病，让许多饲养户遭到很大丢失，有的饲养户生猪患病死掉一半，最多的死掉一大半。得利斯集团因为安全出产和防疫作业做得好，生猪存栏量就没有受什么影响。

　　 猪舍里冬季有暖风，夏天有换气扇。特别是刚刚产仔的猪妈妈们，都享用着很好的待遇。它们有特制的产床，饲养员随时来整理和照料。一切的母猪都有一张按耳号记载的卡片，记载每头母猪的种类、日龄、胎次、配种和预产期等。

　　吕政印说，因为坚持高标准，有用预防了各种疫病，猪肉质量高，基地经济效益一向都不错。